Il nostro olio, un dono prezioso che racconta la storia di una terra tutta da assaporare
“La Puglia è uno stato d’animo” è un’espressione che circola negli ultimi tempi per descrivere l’esperienza unica e indimenticabile vissuta da chi attraversa la nostra regione per un fugace passaggio di vacanza o per coloro che, originari di questa terra, ne conservano le radici pur separati dalle distanze. Anche per noi, che abbiamo la fortuna […]
Primi frutti sui rami!
È proprio nel mese di giugno che l’albero d’ulivo, il più antico e longevo albero da frutto utilizzato per l’alimentazione umana, inizia a produrre i suoi frutti. Raccogliamo adesso le soddisfazioni dell’impegnativo lavoro che richiede una buona potatura, molto importante per garantire olive in quantità e di buona qualità. Quello in cui ci troviamo è il […]
Ti va di fare una passeggiata?
Ti sei mai chiesto cosa accade ai nostri ulivi durante tutto l’anno? Seguici! Approfittiamo di queste calde giornate primaverili per una passeggiata nei nostri uliveti. Dopo la raccolta e la molitura delle olive, da gennaio a marzo ci siamo dedicati alla potatura degli alberi, fondamentale per stimolare la pianta a generare rami nuovi, per facilitare la penetrazione di aria […]
Il periodo della potatura, nuova vita per i nostri ulivi!
Siamo nel bel mezzo di un periodo molto importante, riguardo alla cura dei nostri amati ulivi. Da gennaio a fine a marzo è in pieno svolgimento la potatura degli alberi, un processo fondamentale per garantire un’ottima produzione d’olio, sia dal punto di vista quantitativo che qualitativo. Al termine del periodo della produzione e della raccolta, […]
