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Olio Extra Vergine di Oliva D.O.P.

La prestigiosa Denominazione di Origine Protetta Terra di Bari “Bitonto” viene attribuita all’olio ottenuto da olive della varietà “Cima di Bitonto” o “Ogliarola barese” e “coratina”, tutte provenienti da una ristretta zona. Otteniamo l’olio D.O.P. lavorando olive coltivate esclusivamente nell’agro di Bitonto. Assaporandolo si ritrovano, inconfondibili, tutti i caratteri che l’hanno reso tipico quali: colore: verde – giallo; odore: di fruttato medio; sapore: fruttato con sensazione di erbe fresche e sentore di leggero amaro e piccante

Gamma	Pezzi per Cartone	Peso Kg
3 Lt	4	12
0,750 Lt	12	15

Gamma	Pezzi per Cartone	Peso Kg
5 Lt	2/4	10/20
3 Lt	4	12
0,750 Lt	12	15
0,500 Lt	6/12	4/8
Bag in Box 5 Lt	3	-

Olio Extravergine di Oliva 100% Prodotto Italiano

E’ ottenuto da olive selezionate, per qualità e grado di maturazione, sia in fase di raccolta sia nella preparazione alla frangitura. L’olio che produciamo è ottenuto da processi del tutto naturali, tali da esaltarne il profumo, il gusto fruttato e armonico, il colore verde che passa col tempo dall’essere un po’ velato ad assumere riflessi giallo-oro.

L’olio extravergine di oliva contiene il 60-80% di acido oleico, un grasso monoinsaturo che protegge dalle malattie cardiovascolari. E’ ricco di sostanze come i tocoferoli (vitamina E) e i polifenoli che hanno un’azione antiossidante, proprietà quest’ultima che rimane inalterata con la cottura anche oltre i 100° C.

L’extravergine si degrada meno di altri oli vegetali, cioè non perde tutti i suoi micro nutrimenti e non produce sostanze tossiche. La denominazione 100% prodotto italiano certifica che l’olio prodotto deriva da olive coltivate e lavorate esclusivamente in Italia. Reg. CE 182 del 6 marzo 2009.